Repas et nutrition
Nous prenons la responsabilité de nourrir l’intelligence et le corps des enfants très sérieusement et nous nous assurons que leur alimentation offerte à la garderie est saine et bien équilibrée.
Notre programme de nutrition est surveillé de très près par nos chefs cuisiniers en collaboration avec l’administration. Lors de la planification de notre menu saisonnier, les meilleurs produits en provenance de nos fournisseurs sont choisis. Nous offrons quotidiennement une variété de fruits frais, de produits de blé entier, des viandes maigres et des produits laitiers de qualité. Nos recettes maison sont préparées selon des recettes de bases afin d’éliminer tous les produits traités. Afin de nous permettre d’offrir des aliments naturels nous n’utilisons en aucun cas des produits composés d’acides gras trans, du sucre/sirop de glucose à haute teneur en fructose ainsi que l’ajout de produits chimiques pour augmenter la saveur. Les aliments frais font des enfants en santé!
Notre cuisine est composée d’équipement commercial de choix. Les repas du midi et les collations sont servis à la température requise dans notre charmante vaisselle colorée pour les enfants et qui s’agence à notre bistro. La présentation est primordiale! Nous sommes certifiés par le MAPAQ (Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec) et nous respectons leurs pratiques.
Tout en étant compatible avec nos compétences de fournir des besoins personnels, nous sommes désireux de travailler en concordance avec les familles sur une base individuelle
concernant les besoins spécifiques en nutrition. Il est important de prendre en considération les allergies, les restrictions alimentaires, le style de vie (végétarien) et les religions (cacher). La présence de noix et arachides est strictement défendue afin de maximiser la sécurité des enfants avec des allergies.
L’un des facteurs unique de L’Arbre de Connaissance est sa fierté de pouvoir desservir les familles de façon individuelle et personnelle. Notre programme de nutrition est une autre façon qui nous permet de fournir des nutriments nécessaires à la croissance et au développement propice aux enfants.
